Finca La Torre celebra su decimoquinto año como una referencia destacada para el aceite de oliva virgen extra en España. En la ciudad de Bobadilla, a solo quince minutos en coche de Antequera, se encuentra la Malaga Almazara, una casa que ha desempeñado un papel clave en la elevación de la percepción de calidad de la OVE tanto a nivel nacional como internacional. El proyecto se basa en cuatro principios principales: nuestra propia finca, olivares orgánicos y biodinámicos, cosecha temprana y un meticuloso proceso de extracción en frío que preserva el perfil organoléptico de los aceites a lo largo del tiempo. «No se trata sólo de orgullo, sentimos alegría de verdad». Estamos encantados de conmemorar estos 15 años compartiendo nuestro increíble viaje con nuestros valiosos clientes, amigos y todos los que han sido parte de nuestro viaje hasta ahora», dice Víctor Pérez, agrónomo y gerente de producción de Finca La Torre. La compañía anticipa producir aproximadamente 60.000 litros de aceite embotellado, lo que indica una campaña exitosa y una fruta nutritiva rica en polifenoles y antioxidantes. En Finca La Torre, se estima que producen aproximadamente 40.000 litros de hojiblanca, 15.000 litros de arbequina y la cantidad restante entre las variedades cornicabra y picudo. Esta temporada se ha caracterizado por sequías de verano; sin embargo, las lluvias de diciembre y enero contribuyeron al establecimiento de sistemas de riego. Los últimos años de la historia de Finca La Torre se han caracterizado por un cambio significativo. En el transcurso de 15 años, la empresa ha establecido una presencia distintiva en la industria del olivo, ha fortalecido su dedicación a los OVEV de alta calidad y se ha transformado de una iniciativa completa en una marca notable en el mercado gourmet. «Al reflexionar, el progreso ha sido inmenso». Hace 15 años, nuestro comienzo fue marcado por una fábrica obsoleta, la ausencia de una línea de envasado, y una empresa que no existía en su forma actual. «Actualmente, comercializamos la mayor parte de nuestro aceite envasado y el desarrollo de nuestra marca es evidente», afirma Víctor Pérez, agrónomo y gerente de producción de Finca La Torre. Eran pioneros en su campo.
Finca La Torre celebra su decimoquinto año como una referencia destacada para el aceite de oliva virgen extra en España. En la ciudad de Bobadilla, a solo quince minutos en coche de Antequera, se encuentra la Malaga Almazara, una casa que ha desempeñado un papel clave en la elevación de la percepción de calidad de la OVE tanto a nivel nacional como internacional. El proyecto se basa en cuatro principios principales: nuestra propia finca, olivares orgánicos y biodinámicos, cosecha temprana y un meticuloso proceso de extracción en frío que preserva el perfil organoléptico de los aceites a lo largo del tiempo. «No se trata sólo de orgullo, sentimos alegría de verdad». «Nuestro objetivo es conmemorar estos 15 años para expresar nuestra gratitud a todos los que se han unido a nosotros en este viaje, ya sean nuestros clientes, amigos o todos los que han sido parte de nuestra experiencia hasta ahora», dice Víctor Pérez, el agrónomo y gerente de producción de Finca La Torre. Echa un vistazo a esta publicación de Instagram. La predicción de la empresa para su producción es de aproximadamente 60.000 litros de aceite embotellado, lo que indica un esfuerzo bien redondeado y una fruta robusta abundante en polifenoles y antioxidantes. En Finca La Torre, se estima que producen aproximadamente 40.000 litros de hojiblanca, 15.000 litros de arbequina y la cantidad restante entre las variedades cornicabra y picudo. Esta temporada se ha caracterizado por sequías de verano; sin embargo, las lluvias de diciembre y enero contribuyeron al establecimiento de sistemas de riego. Los últimos años de la historia de Finca La Torre se han caracterizado por un cambio significativo. En el transcurso de 15 años, la empresa ha establecido una presencia distintiva en la industria del olivo, ha fortalecido su dedicación a los OVEV de alta calidad y se ha transformado de una iniciativa completa en una marca notable en el mercado gourmet. «Al reflexionar, el progreso ha sido inmenso». Hace 15 años, nuestro comienzo fue marcado por una fábrica obsoleta, la ausencia de una línea de envasado, y una empresa que no existía en su forma actual.
